

SUURLEMOEN VLATERT MET GAAR RYS
250 ml gaar rys (ek gebruik bruinrys-laat dit so nutty proe)
500 ml melk
4 eetlepels vlapoeier
1 groot eier
3 eetlepels suiker
25 g botter/margarine
5 ml vanielje geursel
1 blik kondensmelk
100 ml suurlemoensap
2 ml fyn gerasperde suurlemoen skil
2 pakkies tennis beskuitjies
Verhit melk tot kookpunt. Meng vlapoeier met klein bietjie melk, klits eier en suiker by vla en klop dan kookmelk in mengsel. Gooi gekombineerde mengsel terug in kastol, voeg rys by, roer aanhoudend en verhit tot kookpunt. Laat n minuut lank kook. Haal kastol af van stoofplaat. Roer botter/margarine en geursel by en laat afkoel tot lou. Klits kondensmelk, suurlemoensap en skil deeglik. Rangskik in gesmeerde bak – laag beskuitjies, vla, beskuitjies, kondensmelk, beskuitjies, eindig met vla. Garneer met beskuitjie krummels. Laat stol in koelkas.
Bron onbekend, geplaas deur Cecelia Gouws
Foto: Cecelia Gouws







geskuif