Koolskywe: Het 1 koolkop in skywe gesny, sout en peper aan albei kante gestrooi, Knoffel en kruie mengsel oor gemeer aan albei kante, en toe olyf olie op elke kant gesit. In bakplaat gesit en nou bak dit in die oond. Eers vir 1/2 uur op 150 grade en toe op gesit na 180 grade totdat kook gaar is. Kyk maar kort kort totdat kool sag is. Geniet met bruin brood snytjies.
Resep en foto: Ronel Muller Thoma
