CRANOLA BARS
Resep en foto: Esme Slabbert
FOOD LOVERS RECIPES
2 cups steel cut oats
¼ cup sunflower seeds
½ cup dried cranberries
½ cup sliced almonds
¼ teaspoon salt
½ cup almond nut butter
¾ cup maple syrup
1 tablespoon coconut oil
3 tablespoon brown sugar
mini Chocolate Chips
Preheat oven to 350ºF (180ºC).
Grease a 9×13 inch baking dish.
Mix Oats, Sunflower seeds, Cranberries and Almonds altogether in a bowl. Spread mixture on a cookie sheet and toast in preheated oven for about 8 minutes. Return mixture to bowl.
In a medium saucepan mix together Salt, Peanut Butter, Honey, Coconut Oil and Brown Sugar.
Bring to a boil over medium heat, Stir.
Pour over Oats mixture in bowl and Stir well, add chocolate chips if using.
Pour into baking dish. Press mixture down into pan.
Bake for 20 minutes.
Let completely cool and then cut.
Nota:
Ek het so 5 minute na dit uit oond gekom het dit met die beskuit ‘cutter’ gesny en dit het perfek gewerk. Beter om dit te doen terwyl nog warm want ek het dit al probeer wanneer dit koud is maar baie moeilik om dan te sny want dit is dan hard. Ek het hierdie resep verdubbel en ook so ongeveer 1 koppie chocolate chips bygegooi en dit maak hierdie groot beskuit pan vol.
