HONEY AND MINT COCKTAIL SAUSAGES
Serves 4-6
15 ml whole grain mustard
10 ml Robertsons mint
10 ml Robertsons chicken spice
60 ml honey
15 ml olive oil
400 g cocktail Sausages
In a bowl, mix the mustard, Robertsons Mint, Chicken Spice, honey and oil.
Add the sausages and toss to coat in the honey mixture.
Transfer to a greased baking tray and bake at 180°C in the oven for 15-20 minutes, stirring halfway, until cooked and sticky. Serve immediately.
Foto en resep geplaas deur Pieta van der Walt
Nota:
Amanda Conradie
Wat ek ook doen met my worsies is om ‘n ¾ koppie elk van red currant jelly en barbecue sous met 3 eetlepels mosterd te meng. Kook dit saam in groot swaarboomkastrol vir 20 min terwyl jy dit gereeld roer. Sit so 2 pakkies worsies by , maak toe en kook vir nog so 5 min. Baie lekker
Ek het dit gemaak met gewone Boerewors en die kids was mal daaroor! Ek moes egter die sousie “afkook” om taai te kry bloot omrede daar heelwat vet/vloeistof was terwyl die wors gebak het. Ek sal dalk voortaan oorweeg om ‘n wors te gebruik met ‘n laer vetinhoud. Ek het ook die hoenderspeserye vervang met gewone “BBQ” speserye bloot omdat ek rooivleis in my wors gehad het. Belangrik egter is om dit dadelik te bedien, as jy te lank wag raak jou sousie BAIE taai 🙂