1. Sit puff pastry in quichebak en druk mooi teen kante vas. Sny oorhang af.
2. Prik kors met vurk en plaas in 200° oond vir so 10 – 15 min. Dit lyk dan bietjie droog en opgepof..
3. Braai uie en bacon.
4. Maak spinasie in mikrogolf gaar in pakkie.
5. Meng met uie en bacon en voeg sout en swartpeper na smaak by. Sit in kors.
6. Meng room en eiers en gooi oor.
7. Krummel fetakaas oor.
8. Bak vir ± 40 min teen 180°, tot gestol.
Ek het helfte spinasie en helfte broccoli (daai vars/jong langetjies) gebruik
Marié De Villiers Vermeulen (Sussie Izanne)
