ASPERSIETERT MET MIELIEKORS
Hier is nog n heerlike aspersietert :
Kors ;
1 koppie koekmeel
1 teelepel sout
125 g botter of margarien
215 g blik room mielies (sweetcorn)
Sif meel en sout. Vryf botter in tot dit soos fyn broodkrummels lyk
Roer sweetcorn by
Smeer mengsel oor basis en kante van jou tertbak.
Vulsel
3 eetlepels botter of margarien
3 medium uie grofgekap
430 g blik aspersies(slaaistukke) – gedreineer
1 koppie gerasperde cheddar kaas
2 ekstra groot eiers geklits
1 koppie suurroom
Gekapte pietersielie of tiemie
Braai ui in botter – Sit op bodem van die kors.
Sit aspersies bo-op – strooi kaas oor.
Klits res van die bestanddele saam en gooi oor die tert.
Bak 45 – 60 min @ 180C
Resep: Alida Boshoff
