VLAPOEIER KOEKIES
1/2 pond botter of margarien (ek gebruik margarien) (250g)
3 koppies meelblom
3 teelepels bakpoeier
1 teelepel vanielje
8 eetlepels vlapoeier
8 eetlepels suiker
2 eiers
Knippie sout
Room botter en suiker. Voeg eiers by, meelblom, bakpoeier, vlapoeier en sout in. Rol uit en druk uit op enige manier. (Ek gebruik altyd die masjien om die deeg deur te druk dan kom dit lang stroke uit en ek sny dit net selfde lengte). Bak in matige oond, sowat 180 grade Celsius vir 10-15 minute. As koekies koud is kan gesmelte sjokolade tussen gesmeer word of icing gemeng met yswater en bietjie eier wit.
HOOP JULLE GENIET DIT!!
RESEP: Annelizle Botha
