115 g botter
55 g suiker
180 g koekmeel
Verroom botter en suiker.
Meng die meel by tot ‘n sagte deeg.
Vorm in ‘n bal.
Rol uit op meelbestrooide oppervlak tot omtrent 5 mm.
Sny of druk uit in vormpie.
Bak in voorverhitte oond van 160°C vir 15 min of tot beskuitjies ligbruin.
Mens kan blykbaar roosmaryn, etc. by die deeg gooi. Sal dit volgende keer probeer.
Uit Evita Kossie Sikelela
Foto: Joey Kemp
