FILO QUICHE
Ek het die filo gemaak (4 velle) en toe brie onder in gepak en gensyde groen vy bo op. Volgende keer sal ek fyn gekerfte biltong ook bo op sit. My pan was 28 x 19
Meng 500 ml room en 3 xl eiers, sout en swart peper en gooi dit bo-oor. onthou om filo deeg op jou onderste oond rak te bak – 170-180 ºC tot gestol. Dit is nog steeds half drillerig, amper soos ‘n kaaskoek maar dit raak stewig oornag.
Bron: Maria Liebenberg
