KORSLOSE MELKTERTJIES
1 liter melk
1 koppie suiker
4 eetlepels opgehoopte maizena
½ koppie koekmeel
2 eiers
125 g botter
½ teelepel vanilla
Kook melk, suiker en botter saam. (hou een koppie melk uit)
Meng meel en maizena met melk en voeg eiersby.
Gooi meel mengsel in melk sodra dit kook en roer tot dik. Haal van hitte af en meng in jou vanilla
Gooi uit in ‘n gesmeerde bak.
Strooi kaneel oor.
Nota:
Ek het my mengsel sommer in klein muffin pannetjies gegooi en hulle pop net uit dis so oulik en hulle behou hulle vorm baie mooi.
BRON EN FOTO: Liz Kitching
