GIDEON SE BEETSLAAI
kook 1,5 – 2 kg beet tot gaar
Sous :
500ml water
500ml asyn
500ml suiker
2ml sout
2ml fyn naeltjies
2ml kaneel
2ml gemmer
1ml swart peper
bring al die doud bestanddele tot kookpunt, sit gaar bete in mengsel en verlaag hitte prut dan vir 20 min.
Sny twee groterige uie op in ringe en skep saam met bete in gesteriliseerde potte !
Vul op met die sous, en seël.
Nota: Uie moet rou wees
Resep en foto: Gideon Louw
