Toblerone Kaaskoek
Een vriend van me is helemaal gek op toblerone chocola en daarom hebben we deze taart bedacht. Het is echt een heerlijke taart. Het is het best als je …Bekijk meer
Klaar in 30 minuten
Porties: 12
100 gr koekkruimels (digestive koekjes)
4 eetlepels suiker
55 gr boter of margarine
1 zakje gelatine (naturel)
60 ml koud water
225 gr roomkaas, zacht
100 gr suiker
250 ml slagroom, opgeklopt
2 repen Toblerone, in stukjes
Voorbereiding: 30 minuten
Meng de koekkruimels met de 4 eetlepels suiker en gesmolten boter. Druk dit op de bodem van een 23 cm ronde cakevorm of springvorm.
Doe de gelatine met koud water in een pannetje en roer dit op een laag vuur totdat het is opgelost. Meng de roomkaas met de 100 gr suiker; mix dit met een elektrische mixer tot een glad geheel. Voeg dit toe aan het gelatinemengsel. Zet in de koelkast tot het iets dikker is geworden.
Klop de slagroom stijf. Meng dit door het roomkaasmengsel evenals 2/3 van de gehakte toblerone. Schenk dit over de bodem in de springvorm en zet in de koelkast tot de taart helemaal stevig is. Bestrooi voor het serveren de resterende toblerone over de taart.
Marlé Buysse
