Gebruik 3 – 4 velle filodeeg. Smeer (verf) elke vel met gesmelte botter of marg. en plaas bo-op mekaar. Sny in 12 vierkante met ‘n skerp mes.
Plaas filovierkante in muffinpanholtes. Skep vulsel in. Enige vulsel kan gebruik word, solank dit nie te souserig is nie. Hier het ek groen en rooi soetrissie, preie, eiervrug en roosmaryn gebruik.
Bak vir 12 minute by 180grC. Hou maar dop, oonde verskil baie, jy het dalk ‘n minuut meer of minder nodig. Bak tot goudbruin.
Ek maak gereeld vir iemand vir funksies, sommer so 300 op ‘n slag. Dan gebruik ek verskillende vulsels soos spinasie of butternut en feta, mielies in kaassous, mediterreense groente, omelet met bacon.
Ag die idees is eindeloos
Louise Groenewald
