SKUINSKOEK
10 pond koekmeel
1 pond margarien
1 eetlepel pypkaneel of ‘n gerasperde neut
1 eetlepel sout
3 pond suiker
3 eetlepel anys
Die vorige aand:
Smelt margarien,suiker en 6 koppies water.Laat afkoel,voeg ander bestanddele by en knie met aartappelsuurdeeg vir 1 uur.(Ek dink 4 pakkies suurdeeg sal die ding doen)
Die volgende oggend:
Rol deeg 1/4 duim dik uit en sny in repe. Sny die repe in diamant patroon. Bak in warm olie.
Die skuinkoek vries lekker en kan in die mikrogolf warm gemaak word soos benodig. Dan is hy net so vars.
GEPLAAS DEUR David Vd Heever
Uit “Gee ons vandag…”.`n Resepteboekie wat Pofadder se Vrouediens uitgee.
