SJOKOLADE MOUSSE
50 ml vlapoeier
50 ml kakao
175 ml suiker
500 ml melk
15 ml gelatien
30 ml koue water
1 blik Ideal melk (verkoel)
Sif vlapoeier, kakao en suiker saam. Voeg melk by en roer tot opgelos. Verhit tot kookpunt. Roer gereeld tot mengsel verdik. Verwyder van hitte. Los gelatien op in koue water en roer by warm kakaomengsel. Laat koud word. Klop Ideal melk tot dubbel in volume en vou sjokolademengsel daarby in. Plaas in die yskas en geniet..
Resep: Marlene Beyers
