100 ml (70 g) sago
1 L melk
30 ml (25 g) botter of margarien
2 eiers
75 ml (40 g) volkoring of gewone koekmeel
20 ml vlapoeier
2 ml sout
125 ml water
kaneelsuiker
Voeg die sago by 250 ml van die melk in `n diep 3,5 L bak.
Mikrogolf dit 2½ minute oop by 100% krag.
Roer die mengsel goed en laat dit ‘n rukkie staan.
Voeg die oorblywende 750 ml melk en die botter of margarien by die sagomengsel.
Mikrogolf dit 15 minute oop by 100% krag en roer dit na elke 5 minute
Skei die eiers en klits die eiergele, meel, vlapoeier, sout en water saam tot gemeng.
Roer dit by die sagomengsel.
Mikrogolf dit 6 minute oop by 100% krag en roer dit na die eerste 3 minute goed.
Klits die eierwitte tot styf en vou dit liggies by die sagomengsel in.
Sit die melkkos warm met kaneelsuiker voor.
Resep: Eileen Geldenhuys
Foto: Rina Kleinhans
Ek maak hom baie gereeld veral in die winter , regtig heerlik