ROLY POLY POEDING

ROLY POLY POEDING
Ek het die resep dubbeld gemaak .!!
1 koppie koekmeel
1 teelepel bakpoeier
2 ml sout
Meng bogenoemde goed.
Vryf 125 ml botter in meelmemgsel tot dit soos growwe broodkrummels .
Voeg ‘n eetlepel koue water by net om kniebare deeg te maak. Rol uit op meelbestrooide oppervlak en smeer lekker dik appelkooskonfyt. Rol op dat langste wors voor jou le. Sny in 6 ewe groot wiele en pak in oondvaste bak , snykante na bo.
Kook saam in mikrogolf 125 ml suiker , 100 ml botter en een koppie water. Gooi mengsel oor wiele en bak in oond van 180ºC vir ongeveer 40 min tot mooi goudbruin. Bedien met roomys en vla!!
Lekkerste poeding ooit!!

Ancoise Strydom
VARIASIE
Ek smeer ook dun lagie appelkooskonfyt oor en stowe appels, meng die appels, en so 100 ml suiker en gerasperde skil van 1 suurlemoen en rol dan op en sny in dik skywe om rolletjies te kry. Bedien saam met lekker dik eiervla met wit wolkies!
Rynette van Vuuren
2de foto:  Lynne Jenkerson Anderson Mine is in oven, right now¡ I also put apple in with few raisins