HANDIGE PLAASVERVANGINGS
As jy nie bakpoeier in die huis het nie, vervang 20 g bakpoeier met 10 ml kremetart en 5 ml koeksoda.
Vervang 250 ml bruismeel met 240 ml koekmeelblom, 7 ml bakpoeier en 2 ml sout.
Vervang 5 ml suurlemoensap met 2 ml asyn.
Vervang 250 ml dun room met 250 ml onverdunde ingedampte melk.
Vervang 250 ml dik room met 170 ml karringmelk en 80 ml olie.
Vervang 250 ml jogurt met 250 ml suurmelk of karringmelk.
Eierwitte by kamertemperatuur klits tot ‘n beter volume.
Wenke geplaas deur Marie Rheeder Troski
