BROCCOLI- EN SPEKSLAAI
Resep geplaas deur Louise Groenewald
FOOD LOVERS RECIPES
± 600 g broccoli, in klein stukkies gesny (rou)
1 pakkie ontbytspek, bros gebraai en stukkies gesny
½ koppie rosyntjies
4 groen spring onions, fyn ringetjies gesny (ek gebruik gewoonlik sommer die hele pakkie, want jy koop dit in klein pakkies)
Sous:
¾ koppie mayonnaise (± 180 ml)
2 eetlepels asyn
¼ koppie suiker
Meng deeglik tot suiker opgelos het.
Meng broccoli, ontbytspek stukkies, rosyntjies en spring onions en gooi sous oor.
Meng liggies en laat staan ‘n klein rukkie voor opdiening.
