MAKLIKE KOPERPENNIE WORTELSLAAI
1 kg wortels, geskil en in skywe gesny
2 middelslag soetrissies, ontpit en sny in stukkies
2 uie, gekap
Kook wortels tot half gaar en dreineer oortollige water.
Voeg rissie en uie by wortels in kastrol.
Meng volgende sous:
1 pakkie (82 g) tamatiesop
250 ml water
200 ml witasyn
125 ml kookolie
250 ml suiker
10 ml Worcestersous
5 ml droë mosterd (of 7 ml aangemaakte mosterd)
sout en peper na smaak
Kook sous en roer aanhoudend tot kookpunt en kook dan vir 2 min.
Giet die sous by die wortels en meng goed deur.
Sit terug op stoof laat sous deur kook.
Bottel warm.
Resep Nicolette Papas
geskuif
Geskuif 11072023