INGELEGDE SAMPIOENE
Was 1 kg sampioene mooi skoon en sny lelike stingels af.
Plaas in pot en giet kookwater oor en so 2 teelepels sout.
Laat kook tot sag so 8 min, toets een.
Moenie die water weggooi nie.
Pak in warm bottels tot bo en gooi so bietjie aromat bo op.
Giet dan van die water waarin jy dit gekook het by en maak mooi styf toe.
Plaas nou in drukkokker en laat met bietjie water onder in koker, stoom vir so 10 min.
Haal uit en laat afkoel, bêre in yskas.
Resep geplaas deur Johan-Kobie Van Rooyen
Foto: Johan-Kobie Van Rooyen
