ALTA SE LEMOEN- EN SUURLEMOENSTROOP
Heerlik vir die somer,
500 ml suurlemoen of lemoensap,(verkieslik vars uitgedrukte vrugte)
2,5 kilogram suiker
1.5 liter kook water
15 ml sitroensuur
15 ml wynsteensuur
15 ml engelse sout(moenie jou blind staar teen die engelse sout nie,jy proe dit nie,en maag sal nie probleme gee nie,dit preseveer net jou stroop)
Meng suiker engelse sout ,sitroensuur,wynsteensuur,suurlemoensap met kook water(moenie kook nie)roer tot suiker opgelos is ,bottel in warm gesteriliseerde bottels,(somer wynbottels gebruik met skroef proppe),heerlik saam yskoue water en ys,met n mint blaartjie vir somer net
Foto en resep: Alta Gunter Van Dyk
