WORTELS EN UIE IN MOSTERDSOUS
1 kg wortels, geskil en gesny in ringe of blokkies
500 g klein uitjies, skoongemaam en net so heel
Kook wortels tot sag en dreineer water.
Kook dan heel uietjies tot sag en dreineer.
Mosterdsous:
62.5 ml droë mosterd
62.5 ml Maizena
3 koppies asyn
4 ¼ koppies suiker
2.5 ml borrie
Maak die sous deur al die sous bestanddele saam te kook tot dit begin dik raak.
Voeg nou uie en wortel by en kook alles saam vir 5 min. Roer af en toe.
Bottel warm en bêre tot nodig.
Foto en resep: Alta Theart
