KARIEN SE ROTI S
Het gisteraand Roti’s gemaak en dit was lekker en baie maklik om te maak!
500 ml meel
2 ml sout
250 ml kook water
2 eetlepels olie
Margarien of botter
Sif meel en sout saam. Meng water en olie en sny dan met ‘n mes in saam met meel mengsel. Knie totdat ‘n sagte deeg gevorm het. Rol die deeg langwerpig uit op ‘n meel bestrooide oppervlak en smeer margarien of botter oor. Rol op soos ‘n rolkoek en sny in 8 stukke. Bedek en hou eenkant.
Wanneer gereed om te bak:
Rol elke stuk in ‘n bolletjie en rol dun uit op ‘n meel bestrooide oppervlak.
Smelt ‘n bietjie olie en botter in ‘n non-stick pan en braai so minuut aan elke kant of tot gaar.
Resep en foto: Karien Bronkhorst
