STYWE APPELKOOSKONFYT
1 kg appelkoose
1 kg wit suiker
Ontpit en snipper appelkose! Smeer ‘n swaar boompot botter bodem en kante! Pak laag appelkose en laagsuiker tot alles mooi lagies le, laat staan oornag. Vanaf 8 uur aand tot 8 uur oggend.
Sit dit nou op lae hitte laat suiker stadig smelt, as gesmelt roer deurmekaar.
Laat nou vinnig kook so op 4 vir 30 minute, voeg vooraf so paar pitte en sap van 1 klein suurlemoen by.
Steriliseer bottels vooraf, droog met skoon droë vadoek af!
ek maak my bottels lekker warm in mikrogolf. Sodra jou konfyt gereed is bottel warm!
Foto en resep: Elize Venter
