3 kg tamaties skille af, en in stukke gesny.
1 kg uie geskil en gekerf en in stukke gesny.
2-4 koppies suiker. 1 eetlepel sout
3 eetlepels maizena
2 eetlepels kerrie na smaak
2 teelepels rondvol borrie
1 en ñ halwe koppie asyn.
METODE
Kook tamaties en uie saam vir 15 minute met deksel op. Haal dan die deksel af en kook tot mengsel dikkerig is.
Meng suiker, sout, maizena, kerrie en borrie in klein bakkie, voeg asyn by en meng, voeg mengsel by tamaties en uie en kook goed deur, bottel warm in gesteriliseerde bottels.
Bron: Christine Louw Boalch
