MOSTERD SLAAISOUS VIR AARTAPPELS

1 koppie asyn(ek gebruik wit)
1 koppie water
3/4 koppie suiker
1 teelepel mostert – ek hou daarvan om heelkorrel mostert te gebruik.
1 eier
2eetlepels maizena
Sout en peper
Room
Klits eier – met asyn, suiker, en 3/4 van water met sout en peper
Bring tot kookpunt
Haal af van hitte en roer maizena gemeng met res van water by. Voeg mostert by. Laat weer tot kookpunt kom. Laat effe afkoel en voeg room by. Ek sit sommer halwe houertjie by.
Gooi warm sous oor warm gekookte blokkies aartappel. Laat afkoel. Geniet.