AMAZING SLOW COOKER CHOCOLATE CAKE
Gillian Logan Bredenhann het hierdie vir ons getoets baie lank terug, lees gerus haar kommentaar onder aan, en as jy hom bak neem vir ons ‘n foto asb?
“This incredibly moist chocolate cake is simply delicious. and simple to make too. Serve warm, topped with vanilla ice cream.”
Prep Time: 20 Min
Cook Time: 3 Hrs
Ready In: 3 Hrs 50 Min
Ingredients
2 cups white sugar
1 ¾ cups all-purpose flour
¾ cup unsweetened cocoa powder
1 ½ teaspoons baking soda
1 ½ teaspoons baking powder
1 teaspoon salt
2 eggs
1 cup milk
½ cup vegetable oil
2 teaspoons vanilla extract
1 cup boiling water
Spray crock of a large slow cooker with cooking spray.
In a medium bowl, whisk the sugar, flour, cocoa, baking soda, baking powder and salt. In a separate small bowl, whisk together the eggs, milk, oil and vanilla until well combined. Whisk in the boiling water. Pour the wet ingredients into the dry and mix well.
Pour the cake batter into the prepared slow cooker.
Set slow cooker to “Low”. Cook until cake has no wet spots on top and has pulled away from the sides of the crock, about 3 hours. Turn off slow cooker and allow cake to rest for 30 minutes before serving.
Gillian Logan Bredenhann – kommentaar
Die “koek” het lekker uitgedraai….maar ek het 2 dinge hier geleer. Dit het 4 ure gevat en nie 3 nie. Gewoonlik as ek met my slowcooker werk, en ek tel die deksel op om die kos te roer, is daar mos stoom (waterigheid) aan die binnekant van die deksel. Mens hou dan net die deksel oor die pot en die water beland in die pot. Wel….ek het toe (uit gewoonte uit) ook die deksel oor die koek gehou…en daai kant van die koek was toe heel wat klammer as aan die ander kant. So ek moet volg keer onthou om die deksel vinnig te verwyder en op die toonbank neer te sit, en dit nie dreineer oor die koek nie. Die 2de les, is dat ek die resep gevolg het, en die koek beslag direk in die slowcooker bak, wat met spray en cook gespuit is, ingegiet. Hier sal ek ook eerder dit in ‘n glas bak/pannetjie ingiet, en dan in die slowcooker plaas. Alhoewel die koek heeltemal los was, was dit ‘n storie om dit daar uit te haal. Eers met 2 eierspane probeer, en toe maar ‘n platter bo-oor die bak gesit, en die hele slowcooker bak onderstebo gedraai. Die koek het ‘n hengse hou geval ween die hoogte van die bak. Sou mens die koek heel en lewendig in ‘n bak kan uitkry, maak die ‘n pragtige ovaal en klam koek, wat heel indrukwekkend sal lyk as dit mooi versier word
