VYEROLLE

Haai vriende. Hier is die vyerolle se resep.
Pluk die vye en sny die stingeltjies af tot teen die vy.
Vye kan geskil word of net so gemaal word.
Maal die vye en gooi uit op gesmeerde plastiek skinkborde en plaas in plek waar dit droog kan word.
Maak rante los en rol op en plaas in droe houer.
Geniet dit, Ek doen so

BRON- MARGARET GOUWS

ONGEKOOKTE KLAPPERYS RESEP

1 blikkie kondensmelk
200 g klapper
500 g versiersuiker

Meng alles saam( effe styf) maar meng net goed en as wil kleursel byvoeg kan jy so 3 ml bysit.
as goed gemeng is, druk mooi vas in gesmeerde bak. Sit in yskas vir so 15 min haal uit en sny in blokkie.

BRON- Marina Wilken van Dyk
foto:  Doreen J Visser‎

SOET SPRINGMIELIES
1 koppie suiker
¼ koppie water
½ teelepel asyn
2 eetlepel margarine
1 knypie kremetart
Voedselkleursel

Kook alles buiten die kleursel saam vir 4 min of tot wit skuim.
Haal van stoof af en voeg kleursel by en meng deur.
Giet mengsel oor klaar gesprindge springmielies en meng goed, laat afkoel.

Resep: Carol Elliott Claassen

HOMEMADE BOUNCY BALLS

2 cups
Measuring spoons
A stir stick
2 tbsp hot water
1/2 tsp borax
1 tbsp glue
1 tbsp corn starch
Food coloring (optional)

Pour the water and borax into the first cup and stir the mixture until it is dissolved.

Pour the glue, cornstarch and food coloring into the second cup and mix. Then add the mixture from the first cup into the second cup.

Let the ingredients sit for 15 seconds then stir.

Once the mixture becomes difficult to stir, scoop it out of the cup, and roll into a ball. Enjoy!!!

HANDE SKROP GESKENK
Gaan na ‘n fabriek toe wat skoonmaakmiddels maak (baie goedkoper as om by bv Pick ‘n Pay te koop). Kry handwas middel. Sit suiker ¾ vol in ‘n glasflessie, vul op met handwas en meng.
Viola, daar het jy ‘n lekker skropmiddel vir ouma se hande as sy klaar in die tuin gewerk het!
Geplaas deur Joanie Vermaak Schutte

SWEETIE PIES
(12 lekkers)

200 g donkersjokolade, gesmelt
8 gelatien-velle (kyk by jou supermark se gebak-afdeling)
200 ml koue water
400 g (480 ml) strooisuiker
100 ml warm water
2 ml sout
30 ml haselneut-likeur of 10 ml vanieljegeursel
10 g haselneute, gekap
10 ml pienk koskleursel
12 karamelgeur Marie-koekies

Verf die holtes van 6 silikoon-vorms met sjokolade en laat stol in vrieskas.
Hou so aan tot jy die vorm met 5 lae sjokolade bedek het.
Week gelatien in 200 ml koue water tot sag.
Plaas bakkie met water en sagte gelatien in mikrogolfoond en verhit tot gesmelt.
Plaas gesmelte gelatien in ’n elektriese menger.
Gooi strooisuiker en 100 ml warmwater in ’n kastrol. Verhit oor lae hitte en roer tot suiker opgelos is.
Kook suikerstroop tot sowat 120 ˚C op ’n suikertermometer. (As jy nie een het nie: Dis gewoonlik reg sodra die buiterand van die suikerstroop van kleur verander.)

Sit menger aan en gooi warm stroop in ’n dun straaltjie by.
Voeg sout en likeur by. Klits vir 12 – 15 minute teen hoë spoed of tot die mengsel blink en stywe punte vorm.
Voeg gekapte neute en kleursel by.
Verdeel mengsel tussen sjokolade-holtes en plaas ’n Marie-koekie bo-op elkeen.
Smeer res van sjokolade bo-oor om koekie te bedek.
Laat stol in yskas vir 20 – 30 minute. Keer versigtig uit.
Sit voor, of draai in bakpapier toe en gee dit as geskenke.

TOFFIE APPELS

Die kind in sommige van ons sal nooit sterf, ek vandag so lus vir ‘n toffieappel,, Kannie eens onthou wanneer laas ek een verober het nie…

Bestanddele:
15 medium grootte appels
190 ml water
2 koppies suiker
15 Sosatiestokkies
125 ml gouestroop
knypie sout
rooi of groen voedselkleursel
waspapier

So gemaak:

Was die appels
Druk die stokkies in waar die stingels se kant is
Neem 2 koppies suiker en 190ml water , gooi in kastrol;. Plaas baie warm plaat , voeg knypie sout en 125ml gouestroop daarby, roer aanhoudend met houtlepe, bring tot kookpunt.
Laat lekker opborrel..roer vinnge…pasop vir brand!!
Toets nou ‘n druppeltjie van die stropies in ‘n glas water, as stropie kraak, is dit gereed om die appels te doop.
Gooi paar druppels kleursel van jou keuse by, meng deur en doop die appels goed!!
Laat die ergste stroop stol, sit neer op gesmeerde waspapier tot hard

Breek ‘n tand……. Geniet!
foto:  Lelane Van Der Walt

MALVALEKKER KOPPIES
(Maak +- 70 – 80 doppies)
6 eetlepel+ 1 teelepel gelatien
1/2 koppie koue water
1 & 1/2 koppie kookwater
4 koppies suiker
2 eierwitte
knippie sout
1 teelepel geursel
100’s en 1000’s en
eetbare Cookie Cups
Gebruik ‘n groot mengbak. Week die gelatien in die koue water. Voeg die kookwater by en roer tot opgelos. Voeg die eierwitte, suiker en sout by en klits die mengsel 15 tot 20 minute vinnig totdat dit begin verdik. Gooi in Cookie Cups. Laat set en doop in 100’s & 1000’s. Die mengsel kan ook in ‘n gesmeerde pan gegiet word om te stol. Sny dit in blokkies en rol in geroosterde klapper. As die mengsel te styf word, plaas dit vir ‘n rukkie in ‘n bak met kookwater en klits dit weer goed. Kan ook in die mikrogolf warm gemaak word.

My kinders was mal daaroor. Ek het altyd met hulle verjaarsdae daarvan in die doppies gemaak.

SKINNY CHUNKY MONKEY COOKIES
Makes 30
3 ripe bananas
2 cups oats
¼ cup peanut butter
¼ cup cocoa powder
1/3 cup unsweetened apple sauce
1 teaspoon vanilla

Preheat oven to 350F. Mash bananas then add the rest of the ingredients and stir and let sit for 20 min. Then drop by teaspoonful onto ungreased cookie sheet. Bake 10-12 min.

BRON-  Annet Geelhoed

DADELBALLETJIES
250 g margarien
¾ koppie suiker
500 g opgesnyde dadels
1 pakkie marie beskuitjies fyngemaak
¾ koppie klapper
ekstra klapper om bolletjies in te rol.

Verhit margarien en suiker tot suiker gesmelt is.
Voeg die dadels by en hou aan verhit tot dadels sagter is.
Meng die klapper en beskuitjies in en meng goed.
Vorm balletjies en rol in klapper.
Bêre in lugdigte houer.
Nota:  Regte botter is maar die lekkerste vir hierdie bolletjies.

Maak 44 groot balletjies

Resep: Naudèa Visser
Foto:  Linda Venter