ANNE’S PAPTERT
Serves 8
1 can chopped tomatoes
1 can corn – 200g frozen corn
250 chopped bacon
1 pkt mushrooms, chopped I used 200g
1 chopped onion
125 ml oil
375 ml milk
1 Cup Braaipap
Salt and pepper to taste
1 Cup grated cheese for the top

Put oven on 180 º Celsius
In a mixing bowl, mix all the above ingredients together except the cheese!
Bake in the oven for 1 hour
Sprinkle cheese on top and grill untill melted
Recipe submitted and photo by: Anne Jackson Majoor

SOMARIE SE PAPTERT

1 pakkie sampioene, in skyfies gesny
2 tamaties, in blokkies gesny
½ pakkie gesnipperde spek (hele pakkie kan ook gebruik word)
1 ui, gekap
1 blik suikermielies
1 250 ml room
Maak lekker krummel of stywepap en plaas in ‘n oondvaste bak.
Braai uie, bacon en sampioene saam tot gaar.
Voeg tamaties en mielies by en prut vir so rukkie.
Gooi houer room oor en geur met sout peper en aromat.
Gooi kaas oor en laat prut op ‘n lae hitte.
Gooi dan oor die pap, meng die sous bietjie deur die pap en plaas dan in ‘n 100°C oond tot opdiening.

Resep en foto: Somarié Muller

COETZEE SE BRAAI AARTAPPELS
Aartappels in dun skywe gesny, draai toe in foil na met olyf olie besprinkel en met garlic en aromat gegooi is.
Braai op medium hitte vir uur.
Maak foil oop, gooi met kaas, sweet chilly en mayonnaise, maak braai se deksel toe of sit in oond.
Bak verder tot kaas gesmelt en crispy is hier en daar.
Besprinkel met potato spice op laaste minuut

Bron en foto: Coetzee Neethling

MAKLIKE MIELIEBROODJIE
Resep en foto: ANNABELLE ANNATJIE STRYDOM TROMP
3 eiers
1 blik roomsoort mielies
1 koppie koekmeel
1 koppie mieliemeel
½ koppie suiker
1 teelepel sout
1 teelepel bakpoeier

Meng alles bymekaar.
Meng goed. Skep in n gesmeerde broodpannetjie.
Bak in oond vir 50 minute op 180ºC of as jou oond vinnig is dan 45 min of tot gaar.
Baie maklik maar baaaie lekker

RENE SE AARTAPPEL GEBAK MET BILTONG
Tjoppie, biltong en mozerella roosterkoek met aartapel gebak.
Hiermee my aartappel gebak.
7 medium aartappels, in kwarte gesny
1 pakkie spek, in repe gesny
handvol sagte biltong
1 groenpeper, in repe fyn
1 teelepel chillie flakes
1 teelepel garlic
I sakkie biltong sop (koop by checkers)
I houer suurroom
1 pakkie sampioene
peper na smaak
geen sout – bacon en sop gee genoeg

Braai alle bestanddele saam, behalwe biltong sop, suurroom en aartappels. As sampioene en pepper sag is, kan jy afsit. Gooi aartappels en gebraaide mengsel in oondbak met deksel. Meng suurroom en sop tot goed gemeng, gooi oor aartappels. Plaas in warm oond 200°C vir uur na uur en half. Enjoy met alles of op eie met slaai. Yummeeee!

Foto en resep:  Rene Toeksie Claassen

ASHLEY SE BRAAIPIE
2 packets Puff Pastry
gebraaide uie
knoffel
sampioene
groen, rooi en geel peppers
spinasie
boerewors
kaas
Die spinasie hoef jy nie vooraf te kook nie. Wees net versigtig dat jou bestanddele nie te nat of souserig is nie want dit maak die deeg te pap. Braai goud bruin sny en bedien. Met ‘n braai pie kan jy enige vulsel maak waarvoor jy lus is. What’s your flavour!!! Geniet!!!!
Bron en foto: Ashley Burton Swartz

BUTTERNUT PIE – BOTTERSKORSIE PASTEI
Bestandele:
100g botter
1 koppie suiker
6 eiers
1 koppie self raising meel
1 koppie melk
2 tot 3 koppie gaar fyngemaakte butternut

Metode:
Room saam
100g botter
1 koppie suiker
Voeg by
6 eiers een v een
1 koppie self raising meel
1 koppie melk
2 tot 3 koppie gaar fyngemaakte butternut

Gooi in gesmeerde oond bak en strooi sommer baie kaneel suiker oor.

Bak op 180 vir 1 uur

Bron: Clive-Linda Cawood-Wilson
Foto:  Luzanne Kleingeld Nel

MAKLIKE ROOM AARTAPPELS

aartapels, in skywe gesny
uie, in skywe gesny
knoffel, verkieslik vars en ook gesny
250 ml vars room
baie Aromat
margarien

Pak in lae, eindig met ‘n laag uie, gooi 250 ml vars room by, stip met margarien, bak in ‘n oondbak met deksel in die oond teen 180°C totdat die aartappels gaar is, haal deksel af en bak tot mooi bruin.

BRON: ELAINE SCHOEMAN
FOTO: Anzel L Boshoff
So 8 aartapels gekook tot sag, op gesny in skywe. Ek het patatobake (enige soort) gemeng met die klein houer room dink dit is 250 ml. Die room mengsel oor die aartapels gegooi en gerasperde kaas oor gesit en gebak tot gaar. Oond so op 180°C.

JULIA’S POTATO OMELETTE
First peel and slice or dice about 500 g potatoes in small pieces. Place in a pot with water, salt and oil and bring to boil, do not over cook the potatoes.
In a bowl, mix 3 eggs with ½ a cup of milk, 3 teaspoons of cake flour, add chopped green- and red pepper, shredded cheese and Aromat to taste.
Drain the potatoes and add to the egg mixture.
Heat oil in a pan add the mixture to the pan, make sure that the potatoes sit well and is covered in eggs, as you would make an omelet.

Once cooked underneath, take a plate, cover the pan and flip the pan, the omelet will come out with the cooked part on top.
Slowly slide the omelet back in the pan, don’t add oil, let it cook again and keep shaking the pan so it doesn’t stick or burn. Once cooked on both sides, slide on a plate and serve as desired.
The potatoes will keep you filled for a couples of hours.
Recipe and photo: Julia Nambili Sure

RONEL SE AARTAPELGEREG
Ek het gisteraand net aartappels gemaak. Het aartappels in skil gekook en in helfte gesny en in oonbak gesit gesnyde kant bo. Witsous gemaak en blokkies ham gesny en deur die witsous gemeng. Toe het ek witsous oor aartappels geskep en gerasperde kaas bo oor. In die oond gesit en gebak. Was baie lekker.  Ek sal volgende keer bietjie chakalaka bysit.

http://www.foodloversrecipes.com/2015/01/mikrogolf-witsous/

BRON EN FOTO: RONEL MULLER THOMA