MAAK ‘N LAS BROODPOEDING
8 snye brood, korsies afgesny
3 eetlepels botter
125 ml suiker
4 eiers, geklits
1 liter melk

Sny brood in groot blokke en rangskik in oondskottel. Strooi suiker oor. Smelt botter en voeg melk by. Verhit tot melk en botter meng.
Gooi by geklitste eier terwyl aanhoudend geklop word. Giet oor brood en suiker en laat 5 min staan. (melk moet gestol wees)
Bak in matige oond vir ongeveer 40 minute.

Bolaag (Berei terwyl mengsel bak)
Meng in menger:
1 Koppie botter
2 koppies suiker
2 eiers
2 teelepels vanilla
Skep oor broodmengsel sodra uit die oond gehaal word en bak verder vir 20 min.
Die poeding is nogal soet.
Geplaas deur Hettie Theunissen

BAR ONE KOEK
Resep en foto geplaas deur Marthie Hentschel
2 koppies meel
2 teelepels bakpoeier
1 ¾ koppie strooisuiker
1 koppie melk
75 ml olie
5 eiers
1 teelepel vanilla
sout
2 eetlepels kakao

Klits eiers goed, voeg suiker by en klits weer.
Verhit melk en olie.
Sif droë bestanddele.
Voeg droë bestanddele beurtelings met olie by.
Bak 180°C vir 30 minute.

Vulsel:
250 ml orley whipp imitation cream
1 pakkie karamel kitspoeding
1 koppie melk
1 blikkie karamel kondensmelk
2 x 100 g bar one, gerasper

Klits orley whipp tot styf.
Voeg dan kitspoeding by en klits weer.
Voeg dan melk en kondensmelk by en meng.
Voeg dan die gerasperde bar one by, hou bietjie om bo-oor  te strooi.

NATASJA SE SPAGHETTI EN WORSGEREG
Bestanddele:
8 Russians – (kan ook boere wors of selamie gebruik)
2 Uie
1t knoffel
Fyn gekapte seldery
Fyn gekapte green pepper
1 bottel 750ml All joy – Simply add spagetti (meat flavour) pasta sous
250ml room
2E suiker
2E tamatie sous
2E chutney
sout en peper na smaak
Pasta van jou keuse
Metode:
Kook pasta terwyl jy die gereg voorberei.
Sny russians in ringe en braai saam met uie, knoffel, seldery en green pepper tot gaar.
Voeg by die spagetti sous, room,suiker,tamatie sous en chutney en roer goed deur. Sout en peper na smaak.
Laat kook/prut vir ongeveer 10min. Dreineer pasta en voeg by mengsel en roer goed deur. Bedien warm met gersperde kaas. Geniet!

Resep en Foto: Natasja Bekker

LEKKER AARTAPPELSKYFIES – CHIPS
Deur  Susan Forbes Pieters
FOOD LOVERS RECIPES

Ek sit ‘n deksel op sodra ek die aartappels in die olie gesit het, dan haal die deksel af die laaste 5 min om dit crispy te maak maar steeds sag binne.

Dan my heerlike (sout en asyn) chippie resep : sowat ‘n kwart tot half koppie wit asyn met halwe teelepel sout op sowat 2 en half liter water, sit chippies in en kook tot al dente, dreineer, sit in oondpan met bietjie olyfolie en grill tot goudbruin. Strooi dan growwe sout en bedien warm.

BALSAMIC GLAZED ONIONS

2 tablespoons olive oil
3 large red or brown onions, sliced
2 tablespoons brown sugar
1-2 tablespoons balsamic vinegar

Jy braai net die fyn gesnyde uie met ‘n knypie sout, oor ‘n BAIE lae hitte in die pan tot sag (15-20 min) en dan voeg jy die suiker en asyn by. Hou net jou hitte baie laag, anders brand dit i.p.v karemaliseer! Doen dit vir so 10-15 min totdat dit dikker is en mooi blink. Jy kan hierdie resep vermeerder en ook met groot sukses bottel!
Resep: Retha Booysen van Rensburg

GESONDHEIDSBESKUIT MET BRUISMEEL
3 pakkies bruismeel
250g oat bran
250g semels
3 koppies suiker
2 pakkies sonneblom saad
2 pakkies geroosterde amandels
3 telepels sout
900 g botter
Vryf botter in droº bestanddelein.

Meng nou nat bestanddele apart met klitser tot gemeng.

1 1/3 koppe olie
3 boksies karringmelk (geel boksie)
6 eiers

Meng alles saam, druk plat in panne. Bak teen 180 ºC amper uur (mooi bruin en ruik lekker).
Droog in oond , oornag (Maak maar oond deur bietjie oop).

Resep en foto: Meisie Fuchs

COCKTAIL
This is how you make this awesome cocktail. ….
In a smoothie blender blend ice and add Bolls Blue
blend till the mixture is thick and smooth, in you glass
first pour 1 tot Bolls Red, then add a hand full of plain ice then add
fresh orange juice,
1tot Archers peach snaps,
1tot Gin, and
1 tot Mojito
then on top you put your blue Bolls ice.
Very important, take the glass, put both feet up and enjoy !!!

Recipe by Illona Turner

WENK VIR DROë GRONDBOONTJIEBOTTER
Handige wenk vir droë grondboontjiebotter (Het dit self beproef en dit werk)
Gooi 1tlp olyf olie in en meng goed, indien nog steeds ‘n bietjie droog voeg nog ‘n teelepel olie by en meng deur. Totdat jy ‘n gladde blink sagte grondboontjiebotter het.
Die smaak van die olyf olie slaan glad nie deur nie die grondboontjie is te oorheersend.
Moet nie gewone kookolie gebruik nie dit affekteer die smaak van die grondboontjie botter

Wenk gegee deur: Pieter Velthuizen

BACON WRAPPED CHEESE SANDWICH

Lay 5 strips of bacon in a row and place a cheese sandwich (bread, cheese, bread) in the middle of the bacon strips. Wrap the bacon strips around the sandwich, all in the same direction. Lay 5 more strips of bacon in a row and fold over the sandwich, perpendicular to the last 5 strips. Sear both sides in a hot pan until bacon is cooked, around 5-7 minutes per side. Slice open and enjoy!

Photo: Illona Turner

KORSLOSE ONGEBAKTE MELKTERT
1 liter melk
2 eetlepels botter
1 koppie suiker (sien nota)
3 hoogvol eetlepels bruismeel
3 hoogvol eetlepels mazina
2 eiers
5 ml vanila essence

Kook die melk en botter saam.
Vat bietjie van die warm melk en meng met res van bestanddele in.
En kook dan alles saam tot styf raak.
Gooi uit in glasbak en sprinkel fyn kaneel bo-oor indien verkies.
Laat afkoel en set.

Resep en Foto: Ananda Whittle
2de foto.  Rina Kleinhans
Nota:  Ek het ‘n hoogvol eetlepel vlapoeier bygesit en ‘n kwart koppie xylitol gebruik, baie lekker, maar bietjie soet vir ons, stel voor mens sit suiker by na smaak, verder baie lekker. Ek het ook beskuitjies in die middel gepak.