GRANOLA BESKUIT

GRANOLA BESKUIT
Resep en foto: Cecillia de Beer
FOOD LOVERS RECIPES
8 koppies bruismeel
15 ml bakpoeier
7.5 ml sout
375 ml suiker (gewone bruinsuiker )
750 ml granola
250 ml klapper
500 gr volvet margarien, gesmelt
500 ml karringmelk of amazi
3 groot eiers

Verhit oond tot 180 ºC.
Smeer 2 broodpanne 280 x 100 x 70 – ek gebruik 1 pan 300 x 300.
Sif bruismeel, bakpoeier en sout saam.
Voeg suiker, granola en klapper by en meng goed deur met houtlepel.
Klits eiers en karringmelk goed en voeg gesmelte margarien by en klits weer goed.
Voeg by meelmengsel en meng tot sagte deeg met houtlepel. Die deeg kom “nat” voor, maar vorm maklik ‘n sagte deeg.
Sit deeg in jou gesmeerde pan en maak glad tot hele pan vol is. Dan sny ek dit in vierkante so 4-5 cm grootte.
Bak vir 40-45 min.
Laat staan vir so 5 min nadat dit uit oond kom en dan keer ek dit uit op afkoelrak.
Breek in stukke soos jou lyne loop op beskuit en droog by 75 ºC.
Dit neem so tussen 7-10 ure om behoorlik te droog, afhangende jou krag toevoer.