BBQ GEROOKTE HOENDER GEREG

BBQ GEROOKTE HOENDER GEREG
1 x 200 g spek stukkies
350 g – 400 g gerookte hoender borsies, gepluis
600 g patats
300 g baba aartappels, in die helfte gesny
suurroom
medium peri peri sous
gerasperde Cheddar kaas
gekoopte BBQ sous of maak jou eie
gout en peper, na smaak
Ina Paarman potato spice

Meng aartappels en patats in oondbak, sprinkel met olyf olie, sout, peper en so bietjie Ina Paarman potato spice.
Bak teen so 190 ºC vir so 40 min. Draai halfpad deur die baktyd om.
Braai spek stukkies tot bros op die stoof.
As aartappels sag is, haal uit.
Neem gepluiste hoender en gooi genoeg BBQ sous oor om toe te maak, meng goed.
Skep nou hoender oor aartappel gebak, sprinkel spek oor en laastens kaas.
Bak tot kaas gesmelt is en die gereg deur warm is.
Bedien met suurroom en peri peri sous bo-oor.
Resep en foto:  Michelle Bekker