ALTA SE BROCCOLI EN BLOMKOOL SLAAI

ALTA SE BROCCOLI EN BLOMKOOL SLAAI
1 koppie blomkool en 1 koppie broccoli
Breek in klein blommetjies.
1 pers ui, gekap
1 handvol pekanneute, gekap
1 koppie vol croutons
1 pakkie spek, gesnipper en krakerig gebraai
Plaas alles in die slaaibak, maak slaaisous en meng deur.

Sous:
1 klein hourtjie Bulgaarse jogurt
½ koppie mayonnaise
sout en peper na smaak
2 eetlepels dik room

Meng alles saam en gooi oor slaai.
Resep en foto: Alta Gunter van Dyk