HEERLIKE PAPTERT

HEERLIKE PAPTERT
Dit is ‘n heerlike gereg saam met braaivleis!!!
700 g mieliemeel
sout
1 pak spek, opgesny
3 blikke “sweetcorn”
2 tamaties, ontvel
1 pak sampioene
2 groterige uie
400 g Cheddar kaas
250 ml room, opsioneel

Maak mieliemeel aan met water en roer dan in die kookwater. Voeg sout by. Verlaag die hitte en roer af en toe. Pap moet effens styf wees. Haal af van stoof. Roer die 3 blikke sweetcorn daarby in. Braai al die ander bestanddele tot sag.
Verhit oond tot 180°C. Spuit of smeer ‘n bak.
Gooi helfte van die pap in bak, dan die gebraaide vulsel gevolg deur kaas. Gooi dan die ander pap bo-op. Strooi res van die kaas bo-oor. Gooi die glasie room bo-oor. Druk met vurk gaatjies sodat die room intrek. Bak vir 15 minute.
Jy kan gerus nog iets byvoeg waarvan jy hou.
Foto en resep: Kokkedoor Tessie Els Kemp