MAALVLEIS PASTAGEREG

MAALVLEIS PASTAGEREG
Foto en resep: Bianca Smit
500 g maalvleis gaar gemaak saam met die volgende:
1 eetlepel tamatie sous
1 teelepel worstersous
1 eetlepel chutney
1 eetlepel bruin uie sop poeier
1 teelepel mosterd poeier
1 teelepel maalvleis speserye
sout en peper na smaak
500 g macaroni, gekook soos op die verpakking

Wit sous
4 eetlepels botter laat smelt in die pot en toe 4 eetlepels meel bygemeng, sout en peper by gevoeg.
Het daarna omtrent 1 en ‘n halwe koppie melk stadig in gemeng tot hy dik genoeg was.
Onder in oondvaste bak bietjie wit sous gesmeer. Toe het ek ‘n laag macaroni in gesit, laag maalvleis, weer ‘n laag wit sous en toe gerasperde kaas, herhaal lae tot bak vol is en vir 40 min by 180°C gebak.  Laat rus ongeveer 30 minute voordat jy bedien.