WARM MELK SPONS KOEK

WARM MELK SPONS KOEK
Ek het ‘n gewone sjokolade spons koek gemaak. En dan is dit versier met versiersuiker. Die toppings is my dood. Reese’s peanutbutter cups, Nestlé se favourites, Hershies se kisses en whispers. Met Kit Kats reg rondom.
KOEK
6 eiers
2 koppies suiker
2 koppies meel
4 telepels bakpoeier
knippie sout
1 koppie melk
4 eetlepels botter
2 telepels vanilje geursel
4 eetlepels kakao

Klits eiers en suiker goed saam. Tot lekker lig.
Sif al die droë bestanddele saam.
Maak melk en botter warm, nie kook nie.
Voeg nou meel en melk mengsel om die beurt by die eier mengsel. Voeg vanilje laaste by.
Bak vir 25 tot 30 minute. ( Ek het mengsel 3 maal aangemaak. Dit het ‘n uur lank gebak.)

Versiersuiker:
500 g wooden spoon
1 kg versiesuiiker
4 eetlepels kakao

Klits botter. Voeg kakao by, en dan versiersuiker. ( ek het 3 maal aangemaak.)
Foto en resep:  Christine Cotter