PAPAJA POEDING

PAPAJA POEDING
½ koppie botter, gesmelt
2 koppies wit suiker
1 ½ koppies bruismeel
1 teelepel bakpoeier
¼ teelepel sout
¼ teelepel gemmer
¼ teelepel neutmuskaat
½ teelepel kaneel
3 eiers
2 koppies papaja vleis, opgesny
1 ½ koppies melk
1 teelepel vanilla geursel

Verhit die oond tot 180°C.
Meng die suiker, meel, bakpoeier, kaneel, gemmer en neutmuskaat saam.
In ‘n ander bak, meng die eier en papaja saam tot dit sag is. Meng in die melk en vanilla, dan die botter.
Voeg by die suiker en meelmengsel.
Giet in ‘n gespuite oondbak.
Bak vir +- 50 min, of tot gaar in die middel.
Bedien met vla, room of wat ookal jul gepas vind 😋.
Foto: Madélynn Janse van Rensburg