MARI SE EENVOUDIGE MACARONI EN KAAS

MARI SE EENVOUDIGE MACARONI EN KAAS
Plain ol’ mac and cheese’ met net gebraaide spek in.
Eenvoudig maar darem so lekker.
Kook ‘n halwe pak macaroni volgens aanwysings op pakkie.
Sny spek op en braai, maar nie te veel nie.
Kaassous:
Maak ‘n sous van die volgende op die stoof of in die mikrogolf:
2 eetl botter/margarien
2 eetl meel
Alles eetl hoogvol.
Voeg 2 ml neutmuskaat by en sout.

Giet so 500-600ml melk by, laat kook en roer tot verdik.
Gooi gerasperde kaas by en roer in. (Ek gooi baaaie kaas by)
Meng macaroni, spek en kaassous in oondbak.
Sprinkel kaas bo-oor en sit skywe tamaties met sout en peper op.
Bak in oond tot lekker bubbly. Yum! (Myne gaan nou oond toe).
Photo en Resep: Mari Kovacs Parkin