ELSABIE SE KOOLSLAAI

ELSABIE SE KOOLSLAAI
Vark tjoppie, my tipe tjippies en koolslaai.
groen en pers kool, opgekerf of gerasper
kwart rooi ui, fyn gerasper
handvol korente (sultanas of rosyntjies werk ook)
handvol neute of grondboontjies, grof gekap
Wortel, fyn gerasper

Sousie:
½ koppie mayonnaise
2 eetlepels kondensmelk
2 eetlepels suurroom of ongegeurde jogurt
seldery sout
suurlemoen en peper

Meng die slaai bestanddele en gooi die geroerde sousie oor en meng goed.
Foto en resep: Elsabie Templeton