AARTAPPEL EN BILTONG HAPPIES

AARTAPPEL EN BILTONG HAPPIES
Resep en foto: Elna Erasmus
FOOD LOVERS RECIPES
2 koppies fyn kapokaartappels
80 ml melk
125 g fyn biltong
125 g gerasperde cheddarkaas of kaas van eie keuse
1 eier

Meng al die bestanddele saam en vorm balletjies, bietjie groter as okkerneutballetjies.
Klits  nog ‘n eier en doop die balletjies daarin en dan in broodkrummels.
Laat staan vir 20 min in die vrieskas.
Verhit kookolie en braai die balletjies tot goudbruin.