SNOEK TERT

SNOEK TERT
Kors
10 Provitas gekrummel en omtrent 60 ml gesmelte margarine of botter.
Gooi krummels in ‘n gesmeerde tert bord en gooi gesmelte margarine oor.
Vulsel
Vlok omtrent 250 g gerookte snoek of haddock.
Soteer 1 groot fyn gesnipperde ui in omtrent 2 eetlepels margarine.
Laat effe afkoel en meng omtrent ‘n eetlepel koek meel by.
Meng nou by

10 ml lemon and black pepper seasoning
1 ml cayenne pepper
2.5 ml mosterdpoeier
250 ml suur room
125 ml melk
2 exstra groot eier
Drie kwart koppie fyn gerasperde kaas

Meng snoek by. Gooi oor provita kors en strooi Cajun spice oor.
Bak vir omtrent 30 minute by 180°C.
Foto: Marlize Williams