KLEINMAAT TAAIPIT PERSKE KONFYT
KLEINMAAT TAAIPIT PERSKE KONFYT
900 g perskes
900 g suiker
1 eetl suurlemoensap
ΒΌ koppie water
Was perskes en droog af en rasper met growwe kant. Neem suiker, strooi bo-oor, gooi suurlemoensap en water oor die suiker en laat staan tot suiker ‘n stroop maak, selfs oornag.
Kook en roer tot styf.
Ek toets met bietjie konfyt in ‘n koue bordjie, trek jou vinger deur en kyk of daar ‘n paadjie oop bly.
Bottel warm.
Resep en foto: Tania Bianca Benecke Behrens
2de foto: Annetjie Heydrenrych