BLOUBESSIE KONFYT MET EKSTRA RAAD

BLOUBESSIE KONFYT MET EKSTRA RAAD
Cecile Mortimer van Greunen
Hallo. Ek het al in die verlede bloubessie konfyt gemaak en dan bly dit soos stroop, al sit ek pektien by. Enige raad? Kan daar net van ‘n sekere kultuvar konfyt gemaak word?
Adam Cloete
Cecile, ek en konfyt kook is nie maats nie, en ‘n mens weet nou ook nie hoe jou resep lyk nie. Miskien is daar te veel vloeistof in. So ons hoor maar wat die kenner te sê het. Vergelyk solank met hierdie een.

 http://www.foodloversrecipes.com/category/konfyt/?s=blou%20bessie

Cecile Mortimer van Greunen
Dit is eintlik net suiker en bessies. Ons boer met bloubessies en partykeer kom dit perfek en ander kere is dit soos stroop.

Elize de Kock
Wat ek weet is dat 6 koppies berries ‘n batch is as jy in groter batches jam met die berries maak set dit nie.

Cecile Mortimer van Greunen
Dankie, dit is nogal interessant. Ek het nie dit geweet nie. My resep sê 1 kg bloubessies. Ek wonder wat die gewig van 6 koppies is. Ek het dalk die resep verdubbel.

Cecile Mortimer van Greunen
Kan dit dalk te veel suiker wees? 1kg bloubessies met 800g suiker

Amanda Diamond
Ek laat al my bessies oornag lê in die suiker. As jy net bloubessies het maak dalk n snytjie in elkeen dat bietjie sap uitloop. Ek roer dit gereeld dan raak die suiker lekker deurdrenk van die bessiesap en is die konfyt baie geuriger. Gevriesde bessies werk soms beter

Amanda Diamond
Cecile ek het al baie meer bessies op ñ slag gekook gebruik ook minder suiker en sit vars suurlemoensap by