BACON WIELE

BACON WIELE
1 rol gevriesde puff pastry
2 pakke bacon, gesnipper
1 groot uie, fyn gekap
1 koppie gerasperde kaas
5 ml pietersielie
2.5 ml gedroogte, fyn knoffel
60 ml tamatiesous
1 eier
sout en peper na smaak
Rol deeg uit tot so 1.5 tot 2 mm dik.
Smeer tamatiesous oor uitgerolde deeg.
Braai uie in bietjie olie en gooi pietersiele en knoffel by. Skep uit en hou eenkant. Braai nou bacon tot bros. Gooi uiemengsel oor die deeg en sprei eweredig uit. Gooi bacon eweredig oor die uie mengsel. Geur met sout en peper na smaak. Gooi gerasperde kaas bo-oor en rol nou die deeg op soos ‘n lang wors. Sny in wiele en pak in ‘n gesmeerde oondvaste bak. Klits die eier en smeer bo-oor. Bak in ‘n vooraf verhitte oond teen 180°C vir ±45 min of tot gaar en goudbruin.
Foto en resep deur Ilse Heerschap