10 MINUTE POEDING

10 MINUTE POEDING
⅓ koppie margarien (80 ml)
⅓ koppie appelkooskonfyt
1 teelepel koeksoda
1 koppie meel
1 eetlepel asyn
STROOP:
1 teelepel gemaalde kaneel of gemmer
1 koppie suiker
3 koppies water

Kook stroopbestanddele in ‘n kastrol wat 3 liter hou.
Smelt margarien in ander kastrol, voeg konfyt by en meng koeksoda by mengsel in.
Haal af van hitte, voeg meel en asyn by. Dompel lepelsvol van mengsel in stroop.
Prut vir 10 min met deksel op totdat dit dik, bruin en taai is. Sit voor met room, vla of jogurt.
Resep geplaas deur Nicolette Yssel
Foto:  Nicolette Yssel