NICO SE KRAAKLEKKER BROODROLLE

NICO SE KRAAKLEKKER BROODROLLE
Dis nie Franse baguette of Italiaanse panné nie, en ook nie Portugese prego rolle nie. Noem dit maar boere broodrolle…
Bestandele:
4 koppies meel
1 x 10g pakkie gis
4 teelepels sout ( of na smaak)
4 teelepels suiker
1 teelepel oreganum
2 koppies louwarm water

Meng droë bestandele saam.
Voeg water by en bewerk tot stywe maar steeds taaierige deeg.
Vorm rolle op gesmeerde bakplaat en laat rys.
Verwarm oond tot 180 °C en plaas 250 ml water in vuurvaste houertjie onder in oond.
Bak vir 25 minute, bekwas met geklitste eier en bak vir nog 5 minute tot mooi goudbruin.
Resep en foto: Nico Conradie