RONELL SE LEKKER ERTJIESOP

RONELL SE LEKKER ERTJIESOP
500 g sopvleis
1 pakkie splitpeas
1 ui, gekap
1 blokkie beef knorr
2 groot aartappels
4 wortels
sout en peper, vleis spice

Sit jou vleis met uie in pot. Sout en peper en spices. Voeg blokkie ook by.
Gooi genoeg kookwater by vleis moet kook tot van been af.
Voeg afgespoelde splitpeas by en kook so 30 minute. Voeg dan gerasperde wortels en aartappels by. Roer deur.
Genoeg water en sout.
Prut tot alles gaar is. Haal bene uit pot uit.
Sop kom so medium dikte uit. Drinkbaar.
As sop te dun is maak ‘n halwe pakkie sop van jou keuse aan met bietjie water en roer deur.
Bron en foto: Ronell Muller Boshoff.