MEISIE SE SJOKOLADE POEDING MET VANILLA SOUS

MEISIE SE SJOKOLADE POEDING MET VANILLA SOUS
Resep en foto: Meise van der Colff
FOOD LOVERS RECIPES
1 ½ koppies Koekmeel
¾ eeetlepel kakao
1 koppie melk
1½ teelepel vanilla
2 eiers
¾ teelepel sout
¾ koppie suiker
4 ½  teelepel bakpoeier
125 g botter

Klits botter en suiker tot room en voeg geklitste eiers by.
Sif droë bestanddele meng en roer om die beurt met melk by botter mengsel, voeg vanilla by.

Sous:
1½ koppies kookwater
1½ eetlepel kakao
¾ koppie suiker

Meng alles saam en kook 2 min in mikrogolf.
Gooi poeding in gesmeerde 2 liter bak.
Gooi sous oor en bak ± 40 min op 180°C of 350°F.

Vanilla sous:
½ koppie suiker
1 eetlepel meelblom (Maizina)
1 koppie kookwater
1 teelepel vanilla
2 eetlepels botter
knypie sout

Meng suiker en meelblom.
Voeg kook water geleidelik by en roer aanhoudend.
Kook vir 2 min en haal uit.
Voeg botter, vanilla en sout by en roer tot botter gesmelt is.
Bedien sjokolade poeding met die vanilla sous.