MAKLIKE AANDETE – WORS EN RYSGEREG

MAKLIKE AANDETE – WORS EN RYSGEREG
1 koppie rou rys
1 groen soetrissie, gesnipper
1 ui, gesnipper
15 ml blatjang
5 ml kerriepoeier
2,5 ml borrie
1 koppie water
1 blikkie appelkooshelftes
rou boerewors (genoeg vir 4 mense)

Braai die ui en soetrissie in ‘n pot tot sag.
Voeg kerriepoeier en borrie by en braai vir sowat 1 minuut.
Voeg blatjang en water by en kook die mengsel vir 5 minuut.
Plaas rys in gesmeerde oondvaste bak.
Sny boerewors in happie groottes en pak dit op die rys.
Giet die sous oor die wors en rys.
Giet laastens die appelkose met sous oor die mengsel in die bak.
Bak dit vir 45 minute in die oond of tot die mengsel gaar is en al die sous ingetrek het.
Bedien met ‘n groenslaai.